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Risotto alla Milanese.jpg
Il risotto alla milanese è un piatto tipico dell'Italia settentrionale, a base di zafferano.

IngredientiModifica

Per sei persone

  • 400 g Riso nano Vialone
  • 50 g Midollo di bue
  • 1 Cipolla
  • 20 pistilli Zafferano
  • 1,5 l Brodo di carne
  • 100 g Burro
  • 100 g Formaggio grattugiato
  • 1 dl Vino Bianco

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