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Stagionatura Grana Padano DOP
Il Grana Padano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione.

Si produce in trentadue province dell'Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige e del Veneto.

È un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Ciò significa che tutte le tre fondamentali fasi della filiera produttiva (allevamento e mungitura delle bovine, raccolta e trasformazione del latte in formaggio, stagionatura, eventuale grattatura) devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine.

Si tratta di uno dei formaggi più famosi nel mondo. Con quasi 3 miliardi di euro di fatturato tra commercio italiano ed estero, è il primo prodotto DOP per fatturato.

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